咖喱牛肉盖浇饭
2019.09.18
枭笑
简易版咖喱牛肉盖浇饭，特别适合生活节奏快的朋友，浓香的味道非常的吸引人。搭配自己喜好的蔬菜，色彩营养都丰富。做法特别简单，即使是厨房小白也可以轻松烹调出色香味俱全的咖喱牛肉盖浇饭呦、今天用大米与小米做的二米饭，营养更均衡啦～
料 主料
- 1杯大米
- 1杯小米
- 100g熟牛腱子肉
- 5g豌豆粒
- 5g玉米粒
- 5g胡萝卜丁
- 1块咖喱块
料 辅料
- 1勺生抽
- 3g白砂糖
- 依个人口味盐
- 少许熟黑芝麻
做
咖喱牛肉盖浇饭
的做法
1
准备食材。
2
将大米与小米淘干净，倒入万慕智能升降锅的提篮上，将提篮下降到底部。
3
加入纯净水，水量与提篮平行即可。
4
盖上盖子，启动“脱糖饭” 功能，选择自己喜欢的米饭口感，偏软，适中，偏硬，我选的是偏硬。
5
利用这适量准备咖喱牛肉，将牛肉切小块。(我用的熟牛腱子肉，如果没有，用新鲜的牛肉也可以，那样就要先把牛肉炖烂呦)
6
起油锅，加入咖喱，小火将咖喱融化。(切记全程小火)
7
倒入切好的牛肉丁翻炒。
8
加入生抽翻炒均匀。
9
加入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆翻炒。
10
加入白砂糖。(不喜欢的可以不加)
11
加入一小碗纯净水，大火烧开，转小火煮10分钟。
12
10分钟后按个人口味加入盐。再炖5分钟。
13
大火收汁，无需将汤汁收干，有一点汤汁才好吃。
14
这时脱糖米饭也好啦～香味扑鼻而来。
15
盛一小碗饭，压实，倒扣在盘中。
16
将咖喱牛肉盖在米饭一圈，撒上熟黑芝麻就可以啦！
17
简易版咖喱牛肉盖浇饭，特别好吃呦～
18
色彩营养都丰富的一餐。
19
我要开动喽～
小贴士
这道咖喱牛肉盖浇饭我选用的熟牛腱子肉，所以称它为简易版，也可以选用鲜牛肉，那样一定要先将牛肉炖烂后再加入咖喱。
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别人做的咖喱牛肉盖浇饭，已经有0道了！
