虾仁猪肉饺子
2019.09.07
尝尝好味道
此款饺子馅我认为是最鲜美的了，采用新鲜的对虾与猪肉一起做馅，加点蚝油更加提香，煮好的饺子轻轻咬一口都是充满着虾仁的鲜香与猪肉的肉香味，满口流汁、营养还特鲜美！
料 主料
- 200克猪肉
- 150克虾仁
- 25个饺子皮
- 5根葱
料 辅料
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 半勺盐
- 半勺十三香
- 5勺葱姜水
做
虾仁猪肉饺子
的做法
1
新鲜的对虾趁着拍照间隙蹦到案板上了。
2
轻轻一揪对虾的头部位置，虾线慢慢地就拉出来了。
3
去除虾头剥去虾壳【从虾的第三节壳开始剥就特别容易】
4
将对虾剁成虾泥。
5
猪肉去除筋膜，切片剁成末。
6
将虾泥、猪肉、葱花放大碗里，加入生抽。
7
加蚝油提鲜。
8
加葱姜水去腥【生姜与加葱头加5勺清水搅拌成泥，过滤出葱姜水用】
9
葱姜水分次加入，筷子顺着一个方向边搅拌边加。
10
饺子皮加一勺馅料包起来。
11
万慕降糖饭锅加入清水【煮饺子的水一定要放够】开启“电源键”按“火锅功能键”开始煮开水。
12
水开加入适量的食盐，再下入饺子【放了盐的水煮饺子就不容易破皮了，而且煮出来的饺子皮更筋道】
13
煮饺子要加三次冷水，这样煮好的饺子成熟度刚刚好。看饺子浮起就可以了。
14
煮好的饺子可以蘸着辣椒酱与米醋一起吃。
15
营养还特鲜美！
16
满口流汁。
17
好吃不如饺子！
小贴士
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别人做的虾仁猪肉饺子，已经有0道了！
