双椒冬瓜
2019.09.05
林乡
秋季养生保健非冬瓜不可少，冬瓜是所有瓜类唯一一种不含脂肪的瓜菜，它吃法多种多样，只要你能想到的做法，成品必定是美味的。
料 主料
- 600克冬瓜
- 各1个青红辣椒
料 辅料
- 适量蒜末
- 1克盐
- 适量食用油
做
双椒冬瓜
的做法
1
冬瓜去皮洗净，切成薄片
2
蒜末备用
3
青红辣椒摘洗干净，切成小块
4
起锅热油，放入蒜末爆香
5
放入青红辣椒，炒匀
6
加入盐，翻炒均匀至入味
7
加入冬瓜，翻炒至变色
8
再关小火慢慢煎炒2分钟左右
9
淋入生抽，炒匀即可
10
出锅装盘
小贴士
这样炒的冬瓜，必须要嫩一点的冬瓜，容易熟，口感也更好一点。
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