蚝汁鹌鹑蛋酿香菇
2019.09.09
尝尝好味道
香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特素有“植物皇后”美誉。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”、把鹌鹑蛋和香茹一起蒸营养丰富，而且做法也很简单。
料 主料
- 12个香菇
- 12个鹌鹑蛋
料 辅料
- 2勺蚝油
- 1勺生抽
- 2勺盐
- 少许葱
做
蚝汁鹌鹑蛋酿香菇
的做法
1
香菇要挑口深一点的，小口的鹌鹑蛋很容易滑出。
2
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，鹌鹑蛋还含有较高的蛋白质，当然也可以用肉沫或者虾泥替代，主要看个人口味来定。
3
将香菇的柄去掉。
4
准备一碗清水，加入一勺盐拌匀，放入香菇浸泡五分钟，洗净捏干水分。
5
万慕智能升降锅放适量的清水，放入香菇。
6
开火锅键焯水，水开捞出控一下香菇的水份。
7
万慕智能升降锅重新加入适量的清水。
8
放上升降盘，将香菇依次码上。
9
磕入鹌鹑蛋【香菇的口深的话，鹌鹑蛋不会往外漏出】
10
盖上盖子按火锅键蒸8分钟有这个升降功能特别地方便，可以蒸包子、饺子、肉丸子……【蒸的时间根据香菇大小来定】
11
蒸香菇的同时，锅里放一点点油，加入蚝油与生抽炒一下，起锅备用。
12
蒸好的香菇淋上酱汁，撒上葱花。
13
香菇肉质肥厚细嫩，鹌鹑蛋营养丰富。
14
平时聚餐也是一道不错的菜哦！
15
跟孩子一起做菜吃的特别地香。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蚝汁鹌鹑蛋酿香菇，已经有0道了！
