鱼肉酿生菜
2019.09.02
公仔思乐冰
北鼎新出的多功能蒸炖锅，不用看火不怕烧锅久蒸、慢炖最让人烦恼的看火问题，做酸奶、发酵馒头最让人头疼的温控问题，通通都交给小北帮你解决！大火烧开，中大火蒸煮，小火慢炖，精准温控都掌握在方寸之间。不用再窝在厨房吸油烟、大热天的蒸桑拿，让长年备受油烟之苦的我， 完全可以解放双手，放心做自己的事，远离没有油烟的日子啦，享受美食又能做个美厨娘就是如此easy。
料 主料
- 100鲮鱼滑
- 2颗生菜
- 适量油、酱油
做
鱼肉酿生菜
的做法
1
生菜对半均匀切开，冲洗干净
2
为了美观统一整齐点，尾部用刀切齐整
3
鲮鱼肉切小块放入料理机打成鱼滑，调味（或直接在菜市场里买有现成调味好的鱼滑）
4
手沾上水，将鱼滑酿入生菜上
5
依次酿好后放入碟子里码好，放回蒸炖锅里
6
水加到最小位，锅两侧外置注水口非常方便，不用在蒸干水份时要打开加水，还会有提示提醒：喂~干塘要加水啦，哈哈哈哈！
7
功能键按到“蒸”字，再调时间5-8分，盖上不锈钢+钢化玻璃的超重锅盖
8
蒸的过程不漏气，不喷水，声音小，雾气少，安安静静把菜做好。快蒸出来的菜，营养不被破坏不流失，青菜不易发黄
9
噔噔噔！！！完成
最后淋上少许热油、酱油（平常我是略过这一步直接开吃的啦，汤汁很是清甜）
10
保留食材营养，原汁原味
小贴士
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