蒜末爆空心菜梗
2019.09.01
林乡
最近空气真正的进入了秋天了，感觉好干燥，也容易上火，所以也不敢再吃辛辣食物了，今天就来一盘最简单又美味还健康的家常小菜吧。
料 主料
- 300克空心菜梗
- 20克蒜头
料 辅料
- 少许葱花
- 少许葱段
- 适量菜籽油
- 少许盐
做
蒜末爆空心菜梗
的做法
1
把空心菜梗的根部去掉，洗净沥水
2
用菜刀平着拍破
3
再切成小丁段
4
备好蒜末、葱花和葱段
5
起锅热油，放入蒜末和葱段爆香
6
放入空心菜梗，大火炒匀
7
调入盐，翻炒均匀
8
放入葱花，炒匀即可
9
出锅装盘
10
即可食用
11
成品图
小贴士
空心菜下锅后，全程大火翻炒，约一分钟内出锅。口感香脆爽口。
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