酒酿彩色芋圆
2019.08.30
尝尝好味道
芋圆既可热吃亦可冷吃，冷食的芋圆则成了盛夏里消暑必备的佳品，在很多的冰品中都少不了芋圆的点缀。多种颜色的芋圆在沸水里煮熟浮起，依据喜好加一些蜜豆、仙草或水果都可以。
料 主料
- 200克紫薯芋圆
- 200克南瓜芋圆
- 20克原味芋圆
- 50克酒酿
- 10克枸杞
料 辅料
- 100克冰糖
做
酒酿彩色芋圆
的做法
1
准备彩色芋圆，每次都喜欢多做一点放冰箱冷冻，想吃时就方便多了。
2
酒酿放一点，增加汤汁的口感。
3
锅里放适量的清水烧开，加入紫薯芋圆。
4
红薯芋圆与原味芋圆一并放进锅里。
5
开大火将芋圆煮开。
6
期间芋圆浮起可以点一次清水，保证另外一起熟透。
7
起锅前加入酒酿。
8
当然枸杞也要加一点的，不仅颜色漂亮，味道也棒棒哒！
9
加老冰糖增加甜度。
10
用勺子顺着一个方向搅拌冰糖化开。
11
当然等芋圆可以依据喜好加一些蜜豆、水果……
12
爽滑Q弹的吃的停不下来。
13
不仅能当甜品还能当早餐，是不是又收获来了一个新的技能呢，满足口腹之欲又不会给我们身体造成甜蜜的负担。
14
加了酒酿煮好的芋圆汤汁变成了淡粉色，酸酸甜甜的口感冷藏后味道更佳！
小贴士
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