红糖黑麦发糕
2019.08.29
泣哥儿的小厨房
简单健康又好吃的黑麦发糕吃起来……
白面用普通面粉或者高筋面粉都可以
料 主料
- 200克黑麦粉
- 100克高筋面粉
- 70克左右红糖
- 300克温水
料 辅料
- 3克耐高糖酵母
做
红糖黑麦发糕
的做法
1
红糖粉倒入碗里加入温水融化
2
盆里加入黑麦粉和高筋面粉
3
加入酵母
4
一边搅拌一边倒入红糖水
5
用筷子搅拌成半干稀的面糊
6
用刮刀把面糊规整到一起，盖上保鲜膜开始一发
7
一发2到2.5倍大
8
用筷子撕开里面都是细密的小孔
9
再用筷子搅拌排气
10
分装在纸杯里6分满，也可以在模具里刷油倒入面糊
11
二发30分钟左右至满
发酵完成，冷水上锅隔水蒸25到30分钟
12
蒸好咯
13
热吃松软，冷吃有嚼劲
14
健康又好吃
15
发酵不错哦
小贴士
做我的食谱有任何问题都可以找我咨询哦，有兴趣的朋友可以加我VX：cherry82530 备注：味游美食
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