小油条
2019.08.28
画画-eakr
这个油条配方有点像外面油条的口味，不过凉了不会太硬，第二天还是可以直接吃，下油锅炸一下更好！
料 主料
- 500克面粉
- 一只鸡蛋
料 辅料
- 6克盐
- 4克小苏打
- 4克泡打粉
- 20克大豆油
- 280克清水
做
小油条
的做法
1
准备好所有食材
2
面包桶放入面粉和泡打粉拌匀
3
放入小苏打
4
放入盐
5
放入大豆油
6
放入将蛋液
7
放入清水
8
面包机启动自定义和面15分钟成柔软湿润面团
9
取出面团整理成长条，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏一晚，早上起来将面团分切成小长条，两头两条叠一起，用筷子在中间稍微压紧一下
10
锅中油热，将面条两头用手捏着轻轻拉长，放入油锅炸
11
面条下锅漂浮起来，就用筷子翻滚面条，面条迅速膨胀炸至金黄
12
出锅，切开看看里面组织不错
小贴士
取出面团整理成长条，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏一晚，早上起来将面团分切成小长条，两头两条叠一起，用筷子在中间稍微压紧一下锅中油热，将面条两头用手捏着轻轻拉长，放入油锅炸，面条下锅漂浮起来，就用筷子翻滚面条，面条迅速膨胀炸至金黄
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别人做的小油条，已经有0道了！
