肉丝炒饼
2019.08.28
妞妞妈美食
炒饼是我和闺女都特别钟爱的一种小吃，今天刚好路过菜市场看见了有卖饼丝的，毫不犹豫的买了一些，做炒饼吃。
料 主料
- 300g饼丝
- 130g瘦肉
- 半个洋葱
- 1个青椒
- 1勺酱油
- 2g料酒
- 3g鸡粉
- 适量盐
- 1勺油泼辣子
- 半勺鸡精
料 辅料
- 适量食用油
做
肉丝炒饼
的做法
1
瘦肉切成丝，加入料酒、鸡粉和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2
饼丝用刀随意切几下。
3
洋葱洗干净切成丝。
4
青椒洗干净去籽切成丝。
5
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
6
锅底留余油，下入洋葱和青椒丝翻炒均匀。
7
加入1勺酱油翻炒均匀。
8
下入饼丝翻炒均匀。
9
放盐调味。
10
加入1勺油泼辣子翻炒均匀(不吃辣椒可以不放)。
11
下入炒熟的肉丝翻炒均匀。
12
放鸡精翻炒均匀。
13
关火出锅。
14
美味的肉丝炒饼做好了。
15
我和闺女一人一盘。
16
既是饭又是菜。
17
诱惑。
18
开吃开吃！
小贴士
炒饼里面的配菜可根据自己的喜好随意调整。
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