藕丁打卤面
2019.08.27
枭笑
中午一人食，来个简单又好吃的，那就是非面莫属啦！打卤面怎么吃都吃不腻，好吃又满足。
翻了翻冰箱就地取材，用藕丁打个卤，简直太好吃了。
料 主料
- 1人份挂面
- 半个莲藕
- 1根香肠
- 1个辣椒
- 1个红辣椒
- 8g香其酱
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 2颗小葱
- 5g熟花生
做
藕丁打卤面
的做法
1
准备食材，一人份。
2
莲藕去皮，洗干净，切丁。
3
香肠切丁。
4
红绿辣椒洗干净切丁，大蒜去皮切碎。
5
起油锅，加入蒜末超出香味，再加入藕丁与香肠丁煸炒。
6
加入香其酱，因为香其酱本来就是咸的，所以我没有加盐。(如果没有香其酱，用豆瓣酱也可以)
7
加入一汤勺纯净水，无需太多，小火焖炒2分钟。
8
再加入切好的红绿辣椒段，翻炒1分钟，关火盛出。
9
水烧开后下挂面，煮熟捞出，过冷水。
10
将面放入器具中，淋上做好的藕丁卤，拌均匀，撒上花生，葱花。
11
一人食，特别满足。
12
有主食又有菜。
13
成品图。
14
近看，喜欢的做起来吧～
小贴士
这道面卤我没有加盐，可以按个人口味来。
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