五香茶叶蛋
2019.08.24
泣哥儿的小厨房
超入味的茶叶蛋来咯……
茶叶选用红茶类比较适合
料 主料
- 8到10个新鲜鸡蛋
料 辅料
- 3个八角
- 1块桂皮
- 3，4片香叶
- 1到2包红茶包
- 适量盐
- 1大勺老抽
做
五香茶叶蛋
的做法
1
新鲜鸡蛋放入锅里加入煮8分钟左右
2
煮好后捞出放入凉水中降温
3
用勺子背把那个鸡蛋壳敲碎，尽量敲的细碎些方便入味
4
锅里加入八角桂皮和香叶，红茶包
5
加入老抽和盐，盐的量稍微多一些
6
加入清水煮几分钟让香料出味
7
再加入鸡蛋煮10到15分钟
8
煮好后关火，继续放在锅里浸泡入味，夏天放入冰箱冷藏浸泡
9
开吃啦
10
超入味的哦
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