青椒爆黄瓜片
2019.08.24
林乡
这是小时候最爱吃的一道家常小菜，清脆爽口，开胃下饭。
料 主料
- 200克青椒
- 300克黄瓜
料 辅料
- 10克蒜末
- 适量葱段
- 适量食用油
- 1克盐
做
青椒爆黄瓜片
的做法
1
青椒摘洗干净后，切成小块备用
2
黄瓜洗净后，切去两头蒂，再切成菱形片
3
备好蒜末和葱段
4
起锅热油，放入蒜末爆香
5
加入盐，倒入青椒，大火翻炒至变色
6
倒入黄瓜，翻炒片刻至熟
7
加入葱段，炒匀即可
8
出锅装盘
9
成品图
小贴士
黄瓜炒至刚刚熟就可以了，这样清脆爽口，青椒下锅前放盐，这样容易炒出青椒的味道，容易融合到黄瓜里面，使黄瓜变的更加美味。
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