冬瓜榨菜汤 [家常菜]
2019.08.23
尘晓美食记录
木有排骨，木有肉肉，一碗素汤，冬瓜榨菜汤！加了一点榨菜调味，连鸡精都不需要！味道还不错！不喜欢吃肉的小伙伴可以尝试一下！夏日还是清爽一点！
料 主料
- 一块冬瓜一块、榨菜一小碗、玉米油10-15克、盐6克、清水500-600毫升、葱花适量、姜片2片
- 一小碗榨菜
- 10-15克玉米油
料 辅料
- 6克盐
- 500-600毫升清水
- 适量葱花
- 2片姜片
做
冬瓜榨菜汤
的做法
1
冬瓜去皮，去籽，洗净，切片。准备好其他材料。
2
平底汤锅里倒入玉米油。
3
开大火烧热，加入姜片爆香。
4
冬瓜翻炒1-2分钟。然后加入榨菜，翻炒均匀，加入水末过冬瓜。
5
盖盖子，炖煮10分钟左右。
6
炖煮期间可以开盖子，搅拌1-2次。
7
然后加入盐调味。搅匀后炖煮到冬瓜几乎透明状。
8
关火，装起来，撒葱花，开吃！
9
啊呜一口
小贴士
1、冬瓜需要切薄一点，比较容易煮。 2、无需其他调料。 3、煮到冬瓜几乎透明哦！学一学吧！
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