咸味香肠玛芬 [糕点]
2019.08.21
希味淡
一般我们的蛋糕都是甜口，吃多就会很腻，孩子胃口小就吃不了多少了，我就换几次配方，做了咸口的，没想到这个早餐就成了儿子的最爱，好吃极了，比肉包子还过瘾，连吃5个，都打嗝了还要吃，喊都喊不住，就怕吃太饱撑了。而且这款蛋糕超简单，很适合开学季的懒人早餐，根本不用发面，醒面这些方法，拌一拌，烤一烤，好吃不上火，比包子馒头强上十倍，关键口感很特别，咬一口喷喷香的，咸味主要加入洋葱，培根，香肠，我们要把洋葱和培根先炒制备用，再加入面糊中，放入儿子喜欢吃的儿童香肠就搞定了。大家可以跟我来学做吧？
料 主料
- 90克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 2根儿童香肠
料 辅料
- 50克玉米油
- 40克牛奶
- 10克白砂糖
- 2克泡打粉
- 1克小苏打
- 50克培根
- 70克洋葱碎
做
咸味香肠玛芬
的做法
1
首先把洋葱和培根切碎，热锅后倒入培根和洋葱翻炒变软出香味备用。
2
备一个无水无油的料理盆磕入鸡蛋，用打蛋器搅拌下。
3
再倒入玉米油和牛奶用打蛋器搅拌充分，混合均匀。
4
把低筋面粉筛入混合好的液体中，把泡打粉和苏打粉也放入，用刮刀混合均匀。
5
面糊搅拌到无颗粒，无干粉，把炒制好的洋葱培根混合均匀。
6
备一个学厨的烤盘，放入纸杯模具，混合好的面糊均匀分到杯子中。
7
把香肠切小块放入纸杯面糊上，烤箱预热180度，放置中层烤制25分钟即可。
小贴士
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