丝瓜米面 [家常菜]
2019.08.21
希味淡
我们这边的米面特别好吃，有地方特色，跟其他地方的米粉特别像，但是口感有点不一样。家里人知道我受伤了，给我摘了丝瓜回来煮面，清淡又鲜美，现在入秋了，丝瓜产量越来越少了，再不吃就没了，赶紧去摘几根回来，老了的丝瓜特别不好吃，全的络和籽。对了，丝瓜可是“天然的补水剂”，滋润皮肤美容颜，显年轻，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。搭配米面煮一碗，好清爽美味，大家可以跟我学做下吧？
料 主料
- 1根丝瓜
- 适量米面
料 辅料
- 2个蒜瓣
- 少许盐
- 几滴生抽
做
丝瓜米面
的做法
1
把丝瓜去皮，冲洗一遍，切滚刀块备用。
2
热锅冷油，升温后把蒜瓣切片放入爆香。
3
把切好的丝瓜倒入锅中翻炒下，炒制变软出汁水。
4
锅中撒入盐和生抽调味，再倒入适量的清水，开大火煮沸。
5
煮沸后，把米面放入汤中煮软，加盖焖一会，米面涨开断生变软即可盛出食用了。
小贴士
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网友作品
别人做的丝瓜米面，已经有0道了！
