简 爱
这个非常的好吃
2019-08-24 16:51
花生碎拌马齿苋
2019.08.21
进入秋季，人的胃口不知不觉特别好，食欲大增，可血糖也不断爬升。
上山走步时发现路边有很多马齿苋，随手摘了一把，马齿苋具有降血糖、降脂去火的功效，特别适合控制血糖的辅助食疗。
马齿苋也很容易自己种植，只要浇点水就能成活，阳台放几个花瓶盆，不几天就能长出鲜嫩的枝桠来。
马齿苋还可以做馅料，口感也是很棒的。
料 主料
- 200克马齿苋
- 一小把花生碎
- 一头蒜泥
料 辅料
- 二分之一茶匙白糖
- 二汤匙米醋
- 二汤匙生抽
- 一汤匙香油
做
花生碎拌马齿苋
的做法
1
天然的保健食品，山间路边都看得到，去掉黄叶、老根，反复淘洗干净泥土。
2
入锅焯烫一分钟，捞出。
3
凉拌不用过冷水，在一个大的容器中摊开散热。
4
炒一小碗花生米，炒制过程全程小火，不停的翻炒，这是我的独门秘籍。
5
炒至花生金黄色，盛出晾凉。
6
将花生米放入一个食品袋内，用擀面杖敲打数下成大颗粒即可。
7
蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。
8
冷却的马齿苋脚上蒜泥汁拌匀。
9
撒上花生碎，吃一口，香气四溢，马齿苋的清脆爽口与花生碎的香酥，两者相得益彰。
10
成品图
11
成品图
12
成品图
小贴士
马齿苋又名：蚂蚱菜，是田间路边最常见的野菜，具有降血脂、降血糖的辅助作用，还有抑制腹泻的效果。秋季养生多食野菜还有去火的好处。 根部要去除干净，影响口感。 与花生碎一起食用别有一番滋味。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
赞赞赞
2019-08-22 21:46
网友作品
别人做的花生碎拌马齿苋，已经有0道了！
