照烧鸡腿饭
2019.08.18
青春妹～
在家轻松自制照烧鸡腿饭，比外面还好吃，一学就会，厨房小白也能成功
料 主料
- 2个鸡腿
- 8个西兰花
- 6片红萝卜
- 1碗米饭
- 1勺腌鸡腿食材：料酒
- 少许盐
- 半勺黑胡椒粉
- 1勺食用油
料 辅料
- 2勺酱汁：料酒
- 1勺老抽
- 1勺生抽
- 1勺蜂蜜
- 1勺蚝油
做
照烧鸡腿饭
的做法
1
准备好食材，红萝卜切成片，做出花型
2
鸡腿剔骨
3
放入盐
4
半勺黑胡椒粉
5
一勺料酒
6
一勺食用油
7
搅拌均匀腌至半小时
8
现在做酱汁，两勺料酒
9
一勺老抽
10
一勺生抽
11
一勺蜂蜜
12
一勺蚝油
13
搅拌均匀备用
14
红萝卜和西兰花用水煮熟
15
鸡腿放入不粘锅中煎，不用抹油，先煎有鸡皮的那一面
16
两面煎至微黄即可
17
倒入酱汁，鸡腿两面裹上酱汁，盖上盖子小火焖3分钟，好了以后切块即可
18
米饭提前煮熟
19
舀入碗中
20
表面摆上鸡腿肉和蔬菜即可，倒上剩余的酱汁即可
21
鸡肉超级嫩
小贴士
煎鸡腿不用抹油，直接先煎鸡皮那一面，会煎出油！
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