番茄烧土豆
2019.08.17
林乡
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进机体毒素垃圾的排出，从而达到减肥的效果。
番茄中含有的苹果酸、等有机酸，能调整肠胃功能、促进消化。同土豆一起食用，不仅可以减肥，还有增强人体免疫力等作用。
更重要的是这两种食材是广大人群喜欢的食物，搭配一起更是完美结合，颜色诱人，口感略带酸甜，鲜美可口。
料 主料
- 1个约150克番茄
- 1个约200克土豆
料 辅料
- 适量猪油
- 少许盐
- 20克大葱
做
番茄烧土豆
的做法
1
番茄洗净后削下番茄皮，（不要削断了）再把番茄皮卷成一朵玫瑰花
2
把番茄肉切成小丁，备用
3
土豆去皮洗净后，切成小丁备用
4
大葱摘洗干净后，切成小段
5
起锅放入猪油
6
倒入土豆丁，煎炒至表面微黄
7
加入葱段，炒香
8
加入番茄，翻炒片刻至出番茄汁
9
加入盐，继续翻炒片刻
10
加入少量清水，拌匀烧开后，盖上锅盖焖10分钟
11
10分钟后，打开锅盖翻炒均匀即可
12
盛出装盘
13
把番茄皮玫瑰花放在上面
14
上桌即可食用
15
成品图
小贴士
土豆下锅后煎至表面微黄，这个过程很重要，这样出锅后的土豆更香更酥。
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