无油柠香秋刀鱼
2019.08.17
泣哥儿的小厨房
我的蛋白质日食谱，鱼当然是最好的选择啦……
料 主料
- 3条秋刀鱼
料 辅料
- 半个柠檬
- 1瓶盖料酒
- 少许盐
做
无油柠香秋刀鱼
的做法
1
秋刀鱼去掉内脏，在鱼身上划花刀
2
加入1瓶盖料酒，少许盐，挤一瓣柠檬汁
3
再放一点柠檬皮屑，抓匀腌制10分钟
4
平底锅烧热后，摆上擦干水分的秋刀鱼，放入后先不要翻动
5
煎一会儿鱼油就会出来
6
轻轻晃动锅子，让鱼身跟锅子分离再翻面
7
两面各煎3分钟左右，表面金黄即可
8
吃的时候再挤上柠檬汁
9
味道超好哦
小贴士
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