西芹百合炒红肠
2019.08.13
枭笑
现在季节交换，气候干燥特别容易上火，所以可以适当多吃些时令蔬菜，比如百合，这个季节新鲜的百合特别好，百合还有宁心安神，清火除烦等功效，熬粥，做羹，炒都可以，营养价值很高。
料 主料
- 3个新鲜百合
- 3根西芹
- 2片红肠
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1个红辣椒
- 1小勺生抽
- 依个人口味盐
- 少许十三香
做
西芹百合炒红肠
的做法
1
首先将新鲜百合去根，再掰开。(如果没有新鲜百合，用干百合也可以。）
2
西芹去掉叶子，切段。
3
红肠切条，也可以不放。
4
大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
5
锅中加入我们烧开，倒入切好的西芹焯水1分钟捞出，过冷水。
6
百合焯水，水开后下百合，焯水30秒捞出过冷水。
7
起油锅，加入切好的蒜末及辣椒煸炒。
8
再加入切好的红肠翻炒。
9
加入一小勺生抽，不要太多，一点点提鲜即可。
10
再加入焯水的西芹翻炒。
11
按个人口味加入盐，十三香。
12
最后加入焯水的百合。
13
快速翻炒均匀，关火出锅。
14
盛出装盘。
15
简单好吃的快手小炒。
小贴士
西芹和百合焯水不要太久。 可以按个人喜好调味。
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