枸杞马齿苋
2019.08.10
林乡
我原来根本就不吃马齿苋，觉得太酸了，自从吃了一次凉拌马齿苋后就开始习惯了它的酸味，经过多次研究，加了辣椒油和枸杞后的枸杞，口感倍儿棒。
料 主料
- 500克马齿苋
- 10克枸杞
料 辅料
- 10克蒜末
- 适量葱花
- 适量辣椒粉
- 5克生抽
- 少许香油
- 适量食用油
- 少许沸水
做
枸杞马齿苋
的做法
1
马齿苋摘洗干净，沥水备用
2
起锅注入半锅清水，加入适量油和盐烧开
3
放入马齿苋煮沸至断生
4
捞出沥干后，放入凉开水中浸泡一会儿
5
枸杞用开水冲泡，洗净备用
6
备好蒜末和葱花
7
加入辣椒粉
8
锅中烧热至冒烟
9
把热油倒入辣椒粉碗中
10
加入所有的调料，再加少许沸水拌匀
11
捞出浸泡好的马齿苋，沥水后装入盘中
12
把料汁倒在上面
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撒上枸杞即可
14
上桌即可食用
15
成品图
小贴士
可以把枸杞放入辣椒粉中，一起拌匀，这样味道更好。
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