三蒸三烘健康零食——红薯干
2019.08.16
泣哥儿的小厨房
红薯干好吃的秘密是需要时间和精力的哦，过程虽然麻烦可最后吃到嘴里，觉得一切都是值得的……
我家没有阳光直射，所以我选择用烤箱低温烘干，家里阳光比较好的话用晒的也可以
我做了4斤红薯，最后成品还不到一斤，用红心薯做好吃也好看
最后一次蒸好后，我直接拿出来平铺在烤架上放到空调房里吹了2.3个小时，软糯又不失嚼劲味道非常赞
料 主料
- 4斤红心红薯
料 辅料
- 无无
做
三蒸三烘健康零食——红薯干
的做法
1
红薯刷洗干净，放在电饭锅里加入一杯清水，水量不用太多到3分之1就够了
2
煮至红薯8成熟能用筷子插透，不要煮的太软烂哦
3
等凉到不太烫手后剥去外皮
4
切成均匀的小块
5
平铺在烤架上
6
放入烤箱里100度加热风功能，中间注意翻面
7
主要看红薯状态，摸上去觉得有些硬（我用了三个小时左右）
8
把红薯干再放入蒸格里，隔水蒸20分钟左右，一定要蒸透
9
蒸好后再摆上烤架放入烤箱100度加热风功能烘干，重复这个蒸烘过程三次
10
最后一次蒸好后，我没有再放入烤箱烘干了，直接放在空调房里吹了2.3个小时
11
软糯又不失嚼劲的红薯干才是最好吃的
12
耗时，但是值得
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