蒜蓉秋葵
2019.08.09
糖小田yuan
秋葵的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等元素，秋葵还是减肥佳品噢，非常适宜减肥者食用~常吃秋葵可保护肠胃肝脏、可补钙、可美容养颜等~
凉拌秋葵是一道家常菜，用味达美调味品调制凉拌汁，味道简直美上天呦~
喜欢的快来试试吧~
料 主料
- 350克秋葵
- 6瓣蒜
- 7克味极鲜
- 15克蚝油
- 20克米醋
- 2~3克盐
- 20克植物油
- 1颗葱
- 1小片姜
- 3~5个小干辣椒
- 1个小米辣(装饰)
料 辅料
- 少许盐(淖水)
- 适量凉开水
做
蒜蓉秋葵
的做法
1
准备食材，秋葵洗净待用。
2
锅中倒入植物油，开大火，油热后放入葱、姜、小干辣椒炒香。放凉待用。
3
秋葵加一点点盐淖水2~3分钟。
4
马上把秋葵放入冷开水中过一下
5
切掉秋葵的柄
6
摆在盘中
7
把蒜捣成泥，加入盐、味极鲜、蚝油、米醋搅拌均匀。
8
把蒜汁和放凉的葱油倒在秋葵上，放入小米辣椒圈做装饰即可。
小贴士
凉拌汁中盐的用量根据自己口味添加。 秋葵淖水时放一点点盐可使秋葵的颜色保持翠绿。马上过冷开水可保持秋葵的脆爽口感。 小干辣椒可不放。 建议少做一次吃完呦~
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别人做的蒜蓉秋葵，已经有0道了！
