脊骨鱿鱼汤
2019.08.09
林乡
一个鱿鱼干放在家里好久了，因为气温太高不想做，现在立秋了，找“贴秋膘”的理由就做了鱿鱼汤，那孩子还挺喜欢吃的。
料 主料
- 50克鱿鱼干
- 200克猪脊骨
料 辅料
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
做
脊骨鱿鱼汤
的做法
1
猪脊骨用清水浸泡半小时后洗净沥水，装入蒸碗中
2
鱿鱼干提前浸泡一天，洗净
3
切成薄片条状
4
加入脊骨中
5
加入姜片
6
加入葱段
7
加入盐
8
加入适量清水
9
盖上盖子，放入开水锅中蒸2小时
10
出锅后，夹出姜片和葱段丢弃
11
即可食用
12
成品图
小贴士
鱿鱼干需要提前浸泡一天，泡软了容易煮烂，汤汁也会更浓稠。
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