奥利奥慕斯蛋糕
2019.08.09
青春妹～
超级好吃的奥利奥慕斯蛋糕，夏日必备！
料 主料
- 90克饼干底：奥利奥饼干碎
- 40克黄油
- 200克慕斯液：酸奶
- 10克吉利丁片
- 150克淡奶油
- 15克细砂糖
- 30克奥利奥饼干碎
料 辅料
- 适量表面：奥利奥饼干
做
奥利奥慕斯蛋糕
的做法
1
奥利奥饼干去掉中间奶油，压成细末，和融化成液体的黄油混合
2
搅拌均匀
3
倒入6寸戚风模具中，压实，放入冰箱冷藏备用
4
吉利丁片用冷水泡软，
5
挤去多余水份，隔热水融化
6
将融化的吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀
7
淡奶油加糖打发至6分发，有纹路状态
8
和酸奶混合搅拌均匀，放入奥利奥饼干碎拌匀
9
将做好的慕斯液倒入模具中，
10
表面摆上奥利奥饼干片，放入冰箱冷藏4小时以上
11
脱模开吃
12
超级好吃
13
给你吃一口啊
小贴士
脱模的时候，模具下面放一个小瓶子，吹风在模具周围吹一分钟，模具向下滑动即可，很好脱模的！
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