凉拌捞汁红立鱼
2019.08.06
泣哥儿的小厨房
大家可以选择自己喜欢且方便买到的鱼类来做
料 主料
- 6条小的红立鱼
- 适量葱姜蒜
- 适量酱油，醋，蚝油，白糖，盐
- 各2个青红辣椒
- 1大勺红油
- 2大勺料酒
料 辅料
- 1根香菜
做
凉拌捞汁红立鱼
的做法
1
红立鱼处理干净，表面划上几刀方便入味
2
加入姜葱，料酒和少许盐腌制10分钟
3
锅里加入水，姜葱，料酒
4
水开后放入红立鱼煮5到8分钟
5
煮熟后小心捞出放在盘子里晾凉
6
青红辣椒，姜蒜切末
7
加入酱油，醋，白糖，蚝油，少许盐把辣椒和姜蒜末腌制几分钟
8
再加入1大勺红油拌匀
9
把调好的料汁淋在晾凉鱼上
10
撒上葱花和香菜末
11
上桌
12
可以开始享用啦
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