杂蔬炒饭
2019.08.05
MissQiao
颜色鲜艳，看着就很有食欲的家常炒饭!
料 主料
- 2碗隔夜米饭
- 半根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 半根黄瓜
- 10朵香菇
- 1根火腿肠
做
杂蔬炒饭
的做法
1
胡萝卜去皮洗净，切小块。
2
黄瓜去皮切小块。
3
火腿肠切小块。
4
香菇提前用温水泡发，切小块。
5
锅内放适量水，将胡萝卜煮软。
6
沥干水份备用。
7
鸡蛋打散。
8
锅内放少许油，烧热，放入鸡蛋翻炒。
9
炒散后盛出备用。
10
锅内重新放少许油，放入香菇翻炒2分钟。
11
加入黄瓜、胡萝卜继续翻炒2分钟。
12
加入火腿肠翻炒均匀。盛出备用。
13
锅内倒入两碗米饭。
14
将米饭炒松散后加入胡萝卜等配料翻炒均匀。
15
再加入鸡蛋翻炒均匀。
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加少许酱油、盐调味即可。
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色彩鲜艳，营养丰富。
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美味的杂蔬炒饭。
小贴士
此食谱为两人份。 香菇提前用温水或凉水泡发。 米饭用隔夜的口感更好，更松散。 胡萝卜提前煮熟了，后面炒的时间就不用很久。
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