芝麻豆沙喜饼
2022.11.24
枭笑
喜饼色微黄，香甜松软，特别好吃，还非常易保存，即使在外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，深受家人喜爱，今天这款喜饼表面加了芝麻，内馅包了豆沙，口感真的非常好。
料 主料
- 250g中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 60g甘汁园双碳白砂糖
- 45g玉米油
料 辅料
- 3g酵母粉
- 20g纯牛奶
做
芝麻豆沙喜饼
的做法
1
准备好食材。
2
首先将玉米油与鸡蛋加入面包桶中。
3
再加入双碳白砂糖与牛奶。
4
加入中筋面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
5
揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵，发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
6
将发酵好的面团分成9等份。
7
揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
8
取一块面团，擀面杖擀成圆饼，加入豆沙馅。(豆沙馅的量可以根据个人喜欢来，我放的少）
9
如包子手法包起来，收口捏紧。
10
收口朝下，再次揉圆，用掌心轻轻按扁。
11
依次做完，放在垫好油纸的烤盘中，并间隔距离。
12
再撒上白芝麻，轻轻按一下。
13
放入烤箱中层35度，二次发酵20分钟。
14
发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
15
再放上一个烤盘，烤箱上管135度，下管140度烤25分钟。(注意观察上色情况）
16
芝麻豆沙喜饼出炉啦～
17
香味扑鼻而来～
18
早餐或下午茶都特别好。
19
好吃简单易做，学会了做给家人吃吧！
20
香甜松软可口。
小贴士
不同品牌面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉的量。 烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
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别人做的芝麻豆沙喜饼，已经有0道了！
