蔓越莓绿豆糕
2019.07.31
枭笑
绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、美肤养颜之功效，炎炎夏日必备甜品，做法简单，主要自己做的没有任何添加剂，吃了更放心。
料 主料
- 500g去皮绿豆
- 70g有机黄油
- 依个人口味蔓越莓干
- 80g糖粉
- 40g奶粉
料 辅料
- 35g玉米油
做
蔓越莓绿豆糕
的做法
1
首先将去皮绿豆放入大口器具中，淘洗干净。
2
再加入纯净水泡10小时以上。(天气热记得放入冰箱冷藏保存)
3
将泡好的绿豆倒入电饭煲内胆中，启动煮饭功能，也可以选用蒸。(不需要放太多水，水位略高绿豆一点点即可)
4
熟的绿豆放入破壁机中打碎即可。
5
准备好所有食材。
6
起锅，加入玉米油与黄油，小火炒化。
7
倒入搅碎的绿豆泥，小火翻炒均匀。
8
加入奶粉，保持小火翻炒均匀。
9
再加入糖粉翻炒均匀。(糖的量可以根据个人口味增减)
10
最后加入蔓越莓干。(蔓越莓干提前洗干净，淋干水分，再切碎)
11
小火不断翻炒，将水分炒干就可以。
12
取与模具一样大小的绿豆泥，放入模具中，压出形状即可，依次做完。
13
夏日的最佳选择，全家都喜欢。
14
加了蔓越莓干，口感更加丰富了。
15
冷藏后的口感更好。
16
儿时的回忆。
小贴士
糖的量可以根据自己喜欢增减。 蔓越莓干也可以换成自己喜欢的果干。 炒绿豆泥的全称保持小火。
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