至尊花甲粉丝
2019.07.30
公仔思乐冰
一锅全干掉，二个字：好吃！
料 主料
- 1斤花甲
- 半扎金针菇
- 适量香菜
- 2个粉丝或米粉
- 2根小米辣
- 1头蒜头
- 调味盐、酱油、蚝油、鱼露、糖
做
至尊花甲粉丝
的做法
1
花甲用盐水泡半小时吐沙
2
配菜料处理干净
3
粉丝用凉开水泡软
4
蒜一头剁碎、小米椒切圈、葱白切小段
5
锅里热油倒入剁碎的配料
6
煸炒出香味
7
放入盐、酱油、蚝油、鱼露、糖，这个味要偏咸一点
8
关火炒均匀
9
锅里先放上一层金针菇
10
然后放入三分一香菜
11
再铺上粉丝
12
最后放入花甲
13
淋入蒜香配料
14
加上没过粉丝的水量
15
盖上盖子大火煮3-4分钟
16
花甲全开口后关火，撒入剩下的香菜
17
完美搭档
18
三人妥妥干掉一大锅
小贴士
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