尝尝好味道
太棒了
2020-05-28 00:07
南瓜豆沙酥
2020.05.27
制作好的南瓜豆沙酥好看又好吃，也是朋友们极力追捧的点心之一。以前自己不会做时，去甜品店都会买几个豆沙酥吃，不过对于外面卖的豆沙酥，很多人吃得并不放心，因为为了吸引到更多的顾客，不少商家就会往里面加入各种的添加剂，这样色彩和口感上能提升不少，但安全健康方面却非常的堪忧。所以现在自己学着做各种酥饼点心不仅吃的放心还特别有成就感哦！
料 主料
- 油皮
- 150克中筋面粉
- 55克猪油
- 60克水
- 5克糖粉
- 油酥
- 120克低筋面粉
- 55克猪油
- 馅料
- 400克豆沙
- 240克南瓜馅
料 辅料
- 一个蛋黄
做
南瓜豆沙酥
的做法
1
食材一一备好。
2
油皮食材放一起揉成团，油酥的食材一样揉成团。
3
板栗南瓜提前蒸熟晾晾，每个15克。
4
豆沙馅每个25克，再分别把南瓜馅包在豆沙馅里面备用。
5
油皮18克一个，油酥12克一个，取一个油皮包裹油酥。
6
取包好的面团，封口朝上擀成长条，从上往下卷起做好的面团盖保鲜膜醒10分钟【每用一个其他的盖保鲜膜盖好防止面团表皮变干】
7
再次擀长条再卷起，再醒10分钟【如果做的多就不需要醒，从第一个到最后一个，醒的时间也差不多了】
8
取一个面团，两头捏一起，再擀圆片。
9
依次包上南瓜豆沙馅，虎口往上推面团收口。
10
每个面团刷上一层蛋黄液。
11
撒上适量的黑芝麻或者白芝麻。
12
家宝德烤箱180度提前预热，烤盘放中层。
13
180度烤30分钟【烤箱温度仅供参考】
14
开启热风系统，烤好的酥颜色更加均匀。
15
香喷喷的南瓜豆沙酥做好了。
16
板栗南瓜比蛋黄馅的还要香甜。
17
下午茶来上一个酥饼，惬意哦！
18
产品图。
19
金黄酥脆的南瓜豆沙酥，不仅口感好简单易学，还特别适合做成伴手礼送人！
小贴士
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网友作品
别人做的南瓜豆沙酥，已经有0道了！
