双色蔓越莓饼干
2019.07.28
念心
超级简单的做法，没有打蛋器也不怕，黄油无需打发，简单几步就能做出美味香脆的饼干，一款饼干两种味道，满足你挑剔的需求
料 主料
- 150克黄油
- 250克低筋面粉
- 70克糖粉
- 30克全蛋液
- 70克蔓越莓
料 辅料
- 3克抹茶粉
做
双色蔓越莓饼干
的做法
1
蔓越莓切碎
2
黄油切片室温软化
3
加糖粉
4
用刮刀碾压均匀
5
之后加全蛋液，同样碾压均匀
6
过筛低筋面粉
7
用刮刀切拌均匀
8
之后将面糊均分两份
9
另外一份加入抹茶粉切拌均匀
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将切碎的蔓越莓均分两份，放到两个盆内搅拌均匀
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桌面铺上一张保鲜膜，先将一份面糊倒在保鲜膜上，整理成条，再铺一张保鲜膜，将另外一份面糊也整理成条
12
将原色面糊放在油纸盒内整理成形，打开保鲜膜，再将抹茶色打开保鲜膜后放上，一起整理成正方形，放冰箱冷冻1个小时冻硬
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面糊冻硬后取出，用刀切成0.4厘米厚度的片，摆放在烤盘内
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烤箱预热150度烘烤18分钟，表明微微上色即可
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成品图
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成品图
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成品图
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