肉末豆腐
2019.07.27
年轻的心hxez
简单而又好吃的一道下饭菜
料 主料
- 三两瘦肉
- 一块豆腐
料 辅料
- 一个绿辣椒
- 半个红辣椒
- 半勺辣椒油
- 二勺半生抽
- 少许水淀粉
- 二片姜
- 三粒蒜
做
肉末豆腐
的做法
1
准备肉和豆腐
2
豆腐先洗干净，然后切成块
3
锅里加入适量的水，少许盐烧开，然后把豆腐放入锅中炒水一分钟
4
捞出备用
5
肉切成小粒，然后加入油，生抽，搅拌均匀腌制十分钟
6
准备青红辣椒，姜和蒜
7
把青红辣椒，蒜姜都切成粒
8
加入适量油，然后把腌制好的肉放入锅中翻炒到肉变色
9
然后加入姜和蒜，炒出香味
10
再加入辣椒油翻炒均匀
11
再加入生抽翻炒均匀
12
再加入焯好水的豆腐翻炒片刻
13
再加入和食材一平的水，大火烧开，转中火煮
14
煮到剩少许的汤时，把青红辣椒放入锅中大火煮两分钟
15
最后加入水淀粉勾芡即可关火出锅
16
装入盘中即可食用
小贴士
无
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