蒜蓉蒸丝瓜
2019.07.25
林乡
三伏天养生的秘诀就是要多吃瓜菜，我今天用蒜蓉蒸丝瓜做了一盘，我家的小客人很喜欢吃，看着她那么喜欢我都没舍得吃了。
料 主料
- 300克丝瓜
- 50克蒜蓉
料 辅料
- 适量食用油
- 1克盐
- 少许胡椒粉
- 少许葱花
- 少许香油
- 4颗枸杞
做
蒜蓉蒸丝瓜
的做法
1
丝瓜去皮洗净后，切成拇指长的段
2
再竖着切成片至，底部三分之一出不切断
3
再换个方向，切成丝
4
切好的样子
5
全部切好后，摆入盘中
6
大蒜拍破后去皮，切成蒜末
7
香葱摘洗干净后切成葱花
8
起锅倒入适量油
9
放入蒜末，炒至变色至出香味
10
加入胡椒粉和盐，炒匀入味
11
把炒好的蒜蓉均匀的放入丝瓜中
12
再把丝瓜放入开水锅中，大火蒸3分钟
13
出锅后撒上葱花
14
摆入枸杞，淋入香油即可
15
成品图
小贴士
丝瓜蒸的时间随切的粗细来定，也不能蒸的太久了，会变成黄色，也会因太熟烂而筷子一夹就会成泥，这样就不好吃了。
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