辣炒钉螺
2019.07.25
鱼儿AA567
家人特别喜欢这样辣炒的海鲜，尤其小孩最喜欢这个钉螺，可以当零食呢。
料 主料
- 5斤钉螺
料 辅料
- 20克油
- 2汤匙蒜蓉辣酱
- 2汤匙烤肉酱
- 2汤匙黄豆酱
- 2汤匙麻辣香锅酱料
- 20克洋葱
- 15克大蒜
- 少许辣椒
- 适量香菜
做
辣炒钉螺
的做法
1
钉螺清洗几遍，凉水下锅，水沸后煮2分钟
2
钉螺捞出，洗净沥干水分
3
洋葱切片，辣椒切碎，大蒜切碎，香菜切段
4
油锅烧热，放入蒜蓉辣酱
5
放入烤肉酱
6
放入黄豆酱
7
放入麻辣香锅酱料
8
放入洋葱片，大蒜碎和辣椒碎
9
小火炒匀
10
放入钉螺翻炒
11
中火翻炒约1分钟
12
放入香菜段
13
炒匀出锅
14
装盘食用
小贴士
1、钉螺买回来后，如果尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来。 2、敲碎尾端后，先清洗干净，多用水清洗几次，因为会有碎沫壳之类的残渣，影响口感。 3、螺类的东西要烧久一点，这样食用起来会更安全 4、烧好后，吃的时侯要先在碎尾端吸一口，然后再吸前面的肉，这样子就很容易吸出肉来了。 5、辣椒的用量随意。
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网友作品
别人做的辣炒钉螺，已经有0道了！
