超下饭的肉沫豆角
2019.07.24
念念的小灶
今天做一盘超级简单又好吃的肉末豆角，拌饭拌面必选菜，几步轻松搞，好吃到停不下来～
料 主料
- 500克豆角
- 200克肉末
- 1勺淀粉
- 1勺白糖
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
料 辅料
- 3块蒜
- 2个小米椒
做
超下饭的肉沫豆角
的做法
1
豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
2
肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。
3
热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。
4
另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。
5
倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。
6
开吃吧
小贴士
1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂，我习惯直接炒。 2、根据自己的口味添加调味料哦！
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