杂烩菜
2019.07.23
林乡
今天回家晚了，饿的来不及等的感觉，又好想吃几个菜，刚进厨房就大汗淋淋，我就没劲做菜了，干脆就把几种食材烩在一起炒了，没想刚开始炒那孩子就跑出来了，说好香。吃饭的时候看她吃的那个香哦……
料 主料
- 100克腊肉
- 200克豆腐干丁
- 200克熟三色丁
- 200克黄瓜丁
- 50克洋葱小块
料 辅料
- 1.5克盐
- 1克胡椒粉
做
杂烩菜
的做法
1
腊肉焯水后放入锅中，煎至金黄色
2
倒入豆腐丁丁
3
煎至两面金黄色
4
加盐，炒匀入味
5
加入黄瓜丁，翻炒均匀至断生
6
加入熟三色丁，翻炒均匀至入味
7
调入胡椒粉，炒匀
8
加入洋葱，翻炒均匀至断生
9
盛出装盘
10
即可食用
小贴士
容易熟的食材放在后面下锅，三色丁的食材随个人喜好添加。腊肉换成新鲜肉也可以，只是需要加料酒和姜蒜炒香。
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