糯米珍珠丸子
2019.07.23
玲ling
馋这个丸子好久了，终于有空可以拔草了
料 主料
- 250克肉末
- 半碗糯米
- 1个鸡蛋
- 适量葱姜末
- 适量盐，五香粉
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量香油
- 2勺淀粉
做
糯米珍珠丸子
的做法
1
糯米提前浸泡4小时以上
2
将葱姜末，盐，五香粉，香油，料酒，生抽，淀粉加入肉末中抓拌均匀
3
再加入一把泡好的糯米继续抓拌均匀2
4
拌匀的肉末捏成一个个肉丸子，不要太小哦
5
再依次放入控干水分的糯米中滚一圈，使其表面全部沾满糯米
6
摆放到盘子中
7
放入蒸锅，水开后蒸25分钟左右
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成品
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成品
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