蒜香茄子条
2019.07.22
念心
夏季里，最好吃的莫过于茄子啦，新鲜的茄子采摘下来，洗干净切切成条，搭配上肉末跟蒜末炖煮后，别提有多香啦，绝对是下饭开胃美食
料 主料
- 2个茄子
- 50克肉末
- 1小块姜
- 1根葱
- 2个辣椒
- 2个红辣椒
- 半头蒜
料 辅料
- 2勺酱油
- 1勺蚝油
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 半小碗清水
- 适量植物油
做
蒜香茄子条
的做法
1
茄子洗干净切条
2
葱切碎末，蒜拍碎切碎末
3
姜切丝
4
辣椒切碎
5
碗里加2勺鲜酱油
6
1勺蚝油
7
1小勺盐
8
1小勺糖
9
加辣椒跟清水搅拌均匀
10
摩登主妇麦饭石锅内加适量的植物油
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中小火加热，油温热起是加姜丝蒜末爆香
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加肉末炒至肉末全部变色
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加茄子翻炒均匀，淋上调好的酱汁，盖盖子炖煮5分钟
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加郫县豆瓣酱，再炖2分钟收汁
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之后关火，撒上葱花就可以开吃啦
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超简单，巨美味，特下饭
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茄子嫩嫩的，超好吃
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看图片都超香
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