红丝绒千层蛋糕
2019.07.21
青春妹～
无需烤箱，只需一个平底锅就能做蛋糕，最主要是超好吃哦！
料 主料
- 4个鸡蛋
- 600克纯牛奶
- 180克低筋面粉
- 60克糖粉
- 3克红丝绒粉
- 30克玉米油
料 辅料
- 550克淡奶油
- 50克细砂糖
做
红丝绒千层蛋糕
的做法
1
面粉提前过筛
2
加入糖粉混合搅拌均匀
3
加入鸡蛋搅拌均匀
4
分三次加入牛奶搅拌均匀
5
搅拌好的状态
6
过筛一下更加细腻
7
加入玉米油搅拌均匀
8
不粘锅小火，舀一勺面糊到不粘锅中，快速摊均匀
9
小火煎至冒泡即熟了
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煎了几张皮后，加入1克红丝绒粉，搅拌均匀，过筛一下
11
继续煎至冒泡
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煎好几张皮后，再加入2克红丝绒粉，搅拌均匀过筛，煎完最后的
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放一个大碗在上面，去掉周围的皮
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这样更整齐
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淡奶油加入厨师机中，开启8档打发
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打发至奶油10分发
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一张千层皮，一层奶油
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就这样一层一层重叠做完
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超级好看
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真的超级好吃
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来一口
小贴士
全程一定要用小火，煎好一层皮可以在冷水帕子上放一下，降一下温，这样摊皮好摊，但是也不能完全降温！天气热做好蛋糕，就放冰箱冷藏，奶油容易化！
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别人做的红丝绒千层蛋糕，已经有0道了！
