芒果酥饼
2019.07.20
林乡
孩子买了芒果，几天都没时间吃，我就用来做馅饼当早餐了，外酥里嫩，香甜可口。
料 主料
- 2个约150克芒果
- 100克面粉
- 30克猪油
料 辅料
- 20克温水
做
芒果酥饼
的做法
1
把除芒果之外的所有食材混合在一起
2
揉成光滑面团，密封醒发20分钟
3
芒果在中间切一圈
4
用双手紧握两头，拧转一圈
5
取出芒果核
6
挖出芒果果肉
7
稍微切碎一点
8
装入容器中，备用
9
把醒发好的面团，取出，揪成大小均匀的小剂子
10
用擀面杖擀成长条，在一头卷起成卷
11
再次擀成长条
12
再卷成卷
13
全部做好后，盖上保鲜膜醒发10分钟
14
再擀成圆面皮，放入芒果肉
15
把口捏紧实，以免加热后容易漏出
16
全部包完，用煎饼铛或者平底锅
17
煎至两面金黄色，即可出锅
18
稍稍放凉后即可食用
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成品图
小贴士
我家不怎么吃甜食，所以没加糖，不过我觉得芒果肉经过加热后更甜了。如果喜欢甜的，可以在面粉中少加点糖。
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