红糖小烧烙
2019.07.18
糖小田yuan
红糖馅~
料 主料
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 50克清水
料 辅料
- 70克红糖
- 15克面粉(入红糖)
做
红糖小烧烙
的做法
1
准备食材一
2
酵母放入面粉中搅拌均匀加入清水
3
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟左右。冬天延长醒发时间。
4
准备食材二
5
红糖加入面粉中搅拌均匀待用。
6
醒发好的面团是原来的2倍大左右，手指戳个小洞不回缩即可。
7
把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
8
把面团均分成12等份。
9
取一个小面团擀成中间厚周边薄的面皮，包入红糖馅。
10
收口，一定要收紧。
11
反面后按扁圆即可
12
依次做好放入平底锅，开中小火。
13
烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
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出锅啦
15
开吃吧
16
成品图
小贴士
面粉干湿度不同，用水量酌情增减。 密封保存，建议尽快吃完噢。
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