电饼铛烤孜然羊肉串 [电饼铛] [烤羊肉串]
2019.07.18
宝妈爱厨房
超市买了品牌羊肉
下单了酷克壹佰孜然烤肉料
自己做孜然羊肉串
不用担心吃到假羊肉
这个料我家一直用
味道很好
各种调味料的搭配和合理
孩子们都爱吃
料 主料
- 600g羊肉
- 30g酷克壹佰孜然烤肉料
料 辅料
- 适量水淀粉
- 适量食用油
做
电饼铛烤孜然羊肉串
的做法
1
羊肉去掉筋膜，切成小块。
配方中肉的量是切好的肉丁的量
2
把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料
3
用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中
4
过干的话可以加一点点水一起抓
感觉有那种黏黏的手感，就可以了
然后保鲜膜覆盖
冰箱冷藏腌制3小时以上
我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的
5
腌制好的肉丁
用竹签串成串
6
把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉
放入碗里调成料汁
也可以直接放干淀粉
再加入一点点的水
7
把调好的料汁刷在肉串表面
8
电饼铛预热后选中火
放在烤肉档，薄薄的刷一层油
放入羊肉串盖上电饼铛
我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟
烤2分半的时候翻面
再烤2分钟即可
烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦
9
成品图
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