下饭油干丝
2019.07.17
闲时
通常我都是喜欢用香干炒辣椒，吃久了就会厌烦，今天换上油炸干炒一炒，美味下饭神器这个称号、我想也许说的就是这道菜了
人世间、唯有爱与美食不可辜负，但如果爱已辜负的太多，那么美食就不能再辜负了
料 主料
- 5块油炸干
- 1个青椒
料 辅料
- 8克姜丝
- 2瓣蒜末
- 4个干辣椒
- 2克盐
- 10克生抽
做
下饭油干丝
的做法
1
首先准备好食材：油炸干五片、青椒一个、干辣椒四个、蒜瓣两瓣、姜八克左右
2
油炸干切稍宽一点的条状、青椒切稍宽条、姜切细丝、干辣椒剪成斜圈、蒜剁末
3
首先油锅烧热下入姜丝与干辣椒圈，稍稍炸香
4
再放入蒜末，小火炒香，这个香味我自喜欢
5
这时倒入油炸干，翻炒至均匀
6
添加10克的生抽、继续翻炒均匀
7
加盐
8
倒入青椒丝，翻炒
9
最后添加少量的清水，炒制青椒熟透，就可以装盘了
10
美食近照，下饭神器非它莫属
小贴士
我是无辣不欢的食者，所以这道菜少不了要添加干辣椒，如果你是不喜欢吃辣、或是不能吃辣，完全可以不添加干辣椒，因为已经有青椒了
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