麻辣香锅炒鸡
2019.07.17
宝妈爱厨房
爱吃鸡肉，怎么做的都爱，这次用到的是油鸡，因为是夏天，喝汤好热呀。那就做个香锅，全家都爱哦！麻辣鲜香，听着是油鸡其实一点不油腻，真的超好吃
料 主料
- 450g油鸡
- 100gcook100麻辣香锅料
- 藕 150g
- 适量小米椒
- 150g彩椒
- 400g魔芋
- 160g鸡腿菇
- 适量食用油
料 辅料
- 适量洋葱
- 60克韭菜
- 适量味精
- 适量芹菜
- 适量香菜
- 适量小葱
- 一根大葱
做
麻辣香锅炒鸡
的做法
1
准备食材，除了鸡肉，其他配菜可根据自己喜好
2
鸡先洗干净，分离开，再剁小块，加入生抽，生姜，蒜花椒粒腌制30分钟
3
鸡肉腌制的时候准备配菜，配菜可根据自己喜好切大小
4
炒锅里倒入食用油，油量比平时炒菜多两倍
油烧热，放入洋葱，葱段，生姜，蒜和花椒，芹菜，中火慢慢炒香
5
倒入油鸡
翻炒五分钟左右，油鸡上的鸡油一定要慢慢翻炒出油才好
再加入酷克壹佰麻辣香锅底料，翻炒大概十分钟
再加入适量的开水，煮沸，中小火慢炖一会
6
鸡肉炖的时候，小锅里烧开水烫一下魔芋和莲藕，然后控干水分备用
7
鸡肉大概炖四十分钟的时候尝一下如果是自己喜欢的口感即可加入鸡腿菇，莲藕，魔芋，翻炒均匀焖十分钟
8
加入彩椒，青椒，小米椒翻炒两三分钟左右
9
再加入韭菜，小葱，味精翻炒均匀
10
出锅撒芝麻，小葱，香菜即可食用。
小贴士
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