迷你柠檬玛德琳
2019.07.12
青春妹～
特别喜欢吃这款法式蛋糕，也经常做，今天做了一盘迷你的，特别小巧可爱！
料 主料
- 2个鸡蛋
- 35克细砂糖
- 50克黄油
- 60克低筋面粉
料 辅料
- 2克泡打粉
- 1个柠檬皮屑
做
迷你柠檬玛德琳
的做法
1
鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
2
筛入低筋面粉和泡打粉
3
搅拌均匀
4
分两次加入融化成液体的黄油，
5
搅拌至顺滑状态
6
柠檬用盐洗干净，再刮出外皮，不要刮到白的部分
7
装入裱花袋，放入冰箱冷藏一个小时
8
冷藏好以后，挤入烤盘8分满
9
放入预热好的烤箱180度15分钟，中层上下火
10
中途膨胀起来
11
出炉烤网上晾凉，密封保存
12
太喜欢了
13
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！
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