丸子酸辣粉
2019.07.10
枭笑
今天突然好想吃酸辣粉，又不想出去，就地取材，用红薯粉，丸子做了这道快手酸辣粉，好吃到没朋友嗷～
料 主料
- 一小把红薯粉
- 2个虾丸
- 2个牛肉丸
- 1勺醋
- 1勺生抽
- 1勺老干妈辣酱
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1个青椒
- 一小把花生米
- 少许十三香
做
丸子酸辣粉
的做法
1
准备食材。
2
将红薯粉冷水冲两遍，再放入器具中，加入纯净水将其泡软。
3
锅中加入水大火烧开。
4
再下入泡软的粉，煮熟即可。
5
粉煮熟后捞出，放入装有冷水的大碗中浸泡。
6
起油锅，倒入花生米，小火将花生米炒熟盛出。
7
锅中加入纯净水，再加入丸子。(自己喜欢的配菜都可以)
8
加入老干妈辣酱。(辣酱可以按个人口味放)
9
再加入十三香，盐。
10
加入1小勺生抽提鲜。
11
盖上盖子，大火烧开，将丸子煮熟。
12
待丸子煮熟后，下入煮好的粉。
13
再加入醋，大火烧开即可。(醋的量根据个人口味来放)
14
小青椒洗干净切碎。(葱花也可以)
15
将粉盛出装入碗中，撒上青椒碎，花生米。
16
酸辣浓郁，口感酸甜。
17
又香又辣，开胃又刺激。
18
口感Q弹滑嫩，好吃停不下来。
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如此好吃，简单易学的美食当然要分享给大家啦～
小贴士
老干妈辣酱也可以换成辣椒粉，根据个人喜好来。 小青椒可以用葱花，因为我家里没有葱了哈‼️所以才用小青椒。
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