烤排骨
2019.07.10
公仔思乐冰
下雨天在家烤排骨
料 主料
- 一块（2斤）肋排
- 1头蒜
- 3勺生粉（1勺抹排骨上，2勺放调料 里）
- 少许香油
- 3勺料酒
- 2勺老抽
- 3勺盐
- 3勺蜂蜜
- 少许水+蜂蜜（刷排骨面）
料 辅料
做
烤排骨
的做法
1
肋排一整块清洗干净，蒜一头剁碎
2
用刀顺着每一条肋排切一切方便入味（不用切断）再用一勺生粉抹上排骨里
3
蒜蓉和调味料混合好
4
均匀抹在肋排上
5
将肋排放入3层保鲜袋里放冰箱冷藏腌一天一晚
6
第二天拿出扫干净蒜蓉汁，用厨师纸吸干水份
7
放入烤箱240度20分钟再调到220度20分钟（先大火烤快速封住肉汁）
8
再翻转肋排将温度调到230度15分钟
9
满屋蒜香，闻到都流口水呀
10
拿出肋排，两边都刷上蜂蜜水
11
再放入烤箱160度8分钟即可
12
剩下的蒜汁可以煮熟做调料
13
正到无朋友(๑><๑）
小贴士
烤盘包上锡纸放最底层，烤网放中层，烤箱每家不同，温度时间根据自己习惯自行调整哦。
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