芝士肠仔包 [家常菜]
2019.07.10
曲奇饼干花园
用纸模做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！
料 主料
- 240g高筋粉
- 60g中筋粉
- 20g奶粉
- 1个鸡蛋
- 120g水
- 40g白糖
- 25g玉米油
- 3g盐
- 3g酵母
- 8个玉米肠
料 辅料
- 适量马苏里拉芝士
- 适量番茄酱
- 适量沙拉酱
- 适量葱末
做
芝士肠仔包
的做法
1
1.将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜
2
将面团平均分成8份，滚圆
3
擀开
4
放一根玉米肠
5
卷起
6
放入纸模，摆入烤盘
7
放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）
8
发到原先的两倍大
9
表面撒马苏里拉芝士
10
挤番茄酱和沙拉酱
11
撒葱末
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放入预热好的烤箱中下层上火150度，下火160度，烘烤20分钟左右
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上色均匀后出炉
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据各人喜好调整糖量 2.根据面粉吸水性调整液体量 3.玉米肠可以用别的口味香肠代替 4.本次使用一次发酵 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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